Scopriamo gli antichi forni di Cori!
Come?
Con passeggiate tematiche, concentrate in zone precise del paese allo scopo di raccogliere la documentazione orale della memoria cittadina circa le attività artigianali, in particolare gli antichi forni.
Vogliamo favorire la partecipazione di tutti i cittadini, in particolare riguardo per quelli che non possono partecipare a camminate più lunghe.
Ai dati così raccolti si aggiungono quelli provenienti dalle ricerche effettuate all’Archivio Storico di Cori, alla Camera di Commercio di Latina e al Catasto.
All’interno del progetto LearnVille, progetto UE cofinanziato dal programma Erasmus plus, stiamo costruendo una prima bozza digitale di sintesi che potete vedere più sotto nell’articolo.
In questa prima fase dei lavori, ricostruiamo il processo di panificazione, mediante l’individuazione dei tanti forni che erano attivi nel centro storico fino agli anni ’70 del secolo scorso.
La prima tappa, prevista per il 24/06/ 2022, interesserà una parte del rione Ninfina, con l’apertura di due dei forni più vecchi ancora visibili.
Seguono:
Rótio itinerante Via dell’Unità
Rótio Itinerante Piazza del Piglione Sant’Oliva
Rótio Itinerante Piazzetta Montagna, vicolo Maggi
Rótio Itinerante Piazza Romana, Santa Maria
